戴英达继续介绍道：“盐业生意算是我们经营的主业，但除此之外，我们也同时还经营有很多别的产业。”
实际上像戴英达这样的大盐商，在非主营领域中所涉及的产业远不止粮食买卖一项，与盐业经营相关的运输、仓储、基建等行业也都有涉足。盐商不仅可以依靠这些长期产业来获取比较稳定的利润，同时也能以此来有效降低主业的经营成本。
元涛对盐业经营方面只能算是一知半解，但他好歹在舟山这个大贸易港待了几年，对于这种跨行业的经营方式并不陌生。其实就连金盾也有类似的经营模式，虽然是以武装押运为主业，但同时名下也经营有车马行、船行甚至商栈这类的配套机构。
便听戴英达继续介绍道：“戴家庄这个地方，虽然不如运河对岸的扬州城繁华，但基本上扬州城里有什么，我们这里也都有，如果元掌柜有什么需要，只要招呼一声，我们都会尽力给予满足。”
元涛道：“多谢戴爷照顾！如果能尽快向我们提供有关你们对手的详细情报信息，那就最好不过了！”
元涛在出发前所得到的情报，大多是来自军情局，虽然内容比较有针对性，但由于舟山距离扬州较远，这些情报的时效性就难免较差。
而马正平到舟山后虽然也提供了一些信息，但由于他并非专业人士，导致所提供的信息也比较杂乱，真正有价值的部分还需作进一步的筛选。
元涛现在所需的“详细情报”并不是指对手有哪几家，大概有多少受过训练的人手这种粗浅的报告，而是更为详尽的内容，比如对手目前还有多少火枪，由何人指挥，大致活动范围，行事风格等等。
掌握具体而详细的情报，才便于元涛在一线调整应对策略，否则以他带到扬州这百多号人要应付本地最有钱有势的地头蛇，将很难做到万无一失。
戴英达应道：“元掌柜放心，待你们安顿下来，便会有专人与你们接洽，届时还望元掌柜能多多指点迷津。”
说话间便已经到了戴家庄的庄口，元涛有些惊讶地注意到这通往村庄内的路口两侧竟然像模像样地修了两座一丈五六高的碉楼，全由大块青石砌成，上面甚至还筑有射击用的垛口，与寻常的村庄大相径庭。
戴英达注意到元涛的脚步慢了下来，便主动向他说明道:“这都是去年年底才新建的，就是为了提防对手打上门来。所幸到目前为止，这玩意儿暂时还没有派上用场。”
元涛道：“光修这碉楼作用不大吧，庄子其他地方也得用高墙围起来才行。不然有其他进入庄子的路口，这碉楼就形同虚设了。”
戴英达苦笑道：“当初的确是有这样的打算，但修建环绕庄子的护墙，工程着实有点大，而且恰逢当时对家栽了大跟头，很多人认为没有必要再花费重金和大量人力来修建护墙，所以工程就暂时停了下来。”
戴英达所说的“对家栽了大跟头”，便是去年年底舟山当局派出小股精锐到扬州解决了山陕盐商麾下的火枪队一事，当时徽籍盐商在得知对手的伤亡状况之后，一部分人很乐观地认为对手的尖牙利爪都已经失去，无需再保持高度紧张状态了。而原本要在各家盐商的住处外围修建的防御工事，也因此而纷纷叫停。
戴英达是徽籍盐商中最为富有的一人，他名下的戴家庄也是被徽籍盐商视作“最后的堡垒”，如果扬州继续形势恶化下去，可能都得到戴家庄避险。所以各家盐商还凑了份子钱，在戴家庄修筑防御工事和人员安置设施，不过山陕盐商出事之后，这些工程就都停下来了。
虽然几乎所有相关人等都能猜到那次在扬州出手的是海汉的人马，但出于外交方面的顾虑，海汉官方大概永远都不会承认此事，而戴英达也很识趣地没有点明这个细节，因为他也知道即便问及此事，元涛肯定还是不会承认。
元涛听了这番解释，才明白为何会有这种半吊子工程，当下连连摇头道：“既然建了，就应该建完才对。我看这碉楼形制，一定是懂行的人所设计，想必整个戴家庄的防御工事都是照军中标准来的，这工程要是能完成，就算没有我们赶来援助，相信些许人手也难以攻破这道防线。”
戴英达无奈地应道：“元掌柜真是识货，戴家庄的防御工事本是在下花重金请了一位退隐多年的武官所设计，其标准的确是按照军中修筑城堡来的，但这花销数目着实太大，只能多家分摊费用，共同决定修建规模。大家都觉得没必要修了，在下也只能先让工程停下来。”
修筑军用标准的城堡到底有多烧钱，元涛不太清楚，但既然连戴英达这种富商都觉得数目太大，需要多家盐商一起分摊费用，那想来应该也是一笔很大的开支了。
说话间已经进到戴家庄内，按照戴英达的介绍，庄内所住的基本上都是戴氏族人，而那些负责种植庄外农田的人，则大多是受族人雇佣的外姓佃农，并不住在庄内。
光靠庄外这些田产当然还不足以让戴氏族人都过上富足的生活，事实上他们的收益主要还是来自于帮戴英达打理产业，也就是最为传统的家族式经营。
戴英达给金盾的人准备的接风宴分为两个地方，元涛是贵客，自然是享受规格最高的家宴款待，而金盾的其他人员则是安排在了戴家庄祠堂外的空地上，不然这么多人在戴英达家里也着实不好安排。
戴英达的