那边的中医还在鼎盛年代，有些方子现代都失传了，叶无倾在开封府打开局面以后，用现代的食方换了不少，找大厨悉心复制出来，才有了这样的招牌菜单。
乔一桥从小生于富贵，好东西吃过不知道多少，尝过这些菜式后，依然觉得相当不错，好吃又好看，现如今正流行健康饮食，养生、减肥、美容，打出这样的招牌，不愁客人不买账。
甜品方面，古代就比不上现代花样繁多了，毕竟柴米油盐酱醋茶，我国自古就不是吃糖大户，奶制品也不算主流，中式糕点比较喜欢弄各种芙蓉糕绿豆糕水晶糕，或者就是用动物油起酥，然后填上豆沙、枣泥、冬瓜蓉等馅儿料。再或者还有油炸，再裹上蜂蜜、饴糖，类似江米条蜜三刀，吃起来又香又甜，谓之“果子”。
乔一桥出生的晚，那时候中式糕点已经被西式甜点打的快没气了，市面上仅剩几家老字号，数十年如一日的卖着差不多一样的糕点，然后也不知道是材料不行，还是工艺不行，反正吃起来感觉很一般，远没有街角散发着浓浓奶香气的西点屋吸引人。
然后